Hozzávalók :

• 1 kg darált sertéscomb
• 2 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• só, bors, pirospaprika
• paradicsom
• 1 pohár tejföl
• 2 kanál finomliszt
• étkezési zsír

Elkészítés: 

1. A sós palacsintatésztát kikeverjük, állni hagyjuk.
2. A vöröshagymát apróra vágjuk és megdinszteljük 1 ek. étkezési zsíron
3. A megpirított hagymára rátesszük a darált húst, a fűszereket, paradicsomot, és pörköltet készítünk belőle.
4. Kisütjük a palacsintákat.
5. Az elkészült pörköltet beletöltjük a palacsintákba, batyukat készítünk belőle, majd egy tűzálló tálba tesszük őket egymás mellé.
6. A pörkölt levéhez hozzákeverjük a liszttel behabart tejfölt, majd miután besűrítette, levesszük a tűzről és ráöntjük a palacsintákra.
7. A tetejére sajtot reszelünk, majd kb. 10 percre sütőbe tesszük. Ezután tálalásig a meleg sütőben hagyjuk.