Hozzávalók :

• 0.5 kg zöldborsó
• 5-6 db sárgarépa
• 1 db fehérrépa
• 1 csokor petrezselyem
• 1 ek étkezési zsír
• 2 csapott ek finomliszt
• vegeta, só, bors
• 1 csipet cukor

Elkészítés :

1. Az aprólékot tisztítás, mosás után egy kisebb edényben feltesszük főni. Ha felforrt, leszedjük a habot, és kis lángon főzzük tovább.
2. Közben az olajba beletesszük a borsót, a karikára vágott répákat és jól felforrósítjuk, majd fűszerezzük sóval, borssal, vegetával és egy csipetnyi cukorral.
3. Felengedjük kb. 1-2 dl vízzel, és kis lángon majdnem puhára pároljuk a zöldségeket.
4. Ha a hús megfőtt, a levét hozzáadjuk a majdnem teljesen megpuhult zöldségekhez és hagyjuk, hogy jól összefőljenek. Szükség szerint még ízesítjük.
5. 2 kanálnyi lisztből zsírral rántást készítünk és hozzáadjuk a levesünkhöz.
6. Mikor már majdnem kész, csipetkét szaggatunk hozzá, a végén apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk.